| Главная >>> Дети: кормление, воспитание. Информация для родителей |
|
У вас есть Дети? Тогда это сайт для вас - родителей! Кормление детей с рождения до пяти лет, Воспитание и полезные советы. |
Рыба в соусе из щавеляРыбу, очищенную от костей, с кожей или без кожи (филе), разрезать на куски, смочить раствором соли, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Жареную рыбу уложить в посуду, залить соусом из щавеля и, закрыв посуду крышкой, тушить при слабом кипении на плите или в жарочном шкафу 25—30 минут.На гарнир подать отварной или жареный картофель. Это блюдо можно подавать и в холодном виде. Приготовление соуса. Мелко нарезанный репчатый лук или лук порей слегка поджарить в масле, добавить томат-пюре или нарезанные дольками свежие помидоры, вымытые листья щавеля без стеблей и черешков. Налить бульон сваренный из костей рыбы, и варить 10—15 минут; добавить раствор соли по вкусу. Судак, треска 100 г, мука пшеничная 8 г, лук репчатый 30 г, томат-пюре 10 г или помидоры свежие 50 г, щавель 50 г, масло подсолнечное 15 г, бульон рыбный 50 г, раствор соли 3 г. Рыба под сметанным соусом >>> <<< Рыба в маринаде |
Все материалы
|