Главная >>> Дети: кормление, воспитание. Информация для родителей
У вас есть Дети?
Тогда это сайт для вас - родителей!
Кормление детей с рождения до пяти лет, Воспитание и полезные советы.  

Супы из овощей и фруктов

Позднее лето – это тот период, когда можно вволю поесть свежих ягод, овощей и фруктов. Но столь полезные продукты могут пригодиться и для супов. Такие супы необычны по вкусу, но весьма полезны, поэтому обязательно нужно воспользоваться тем, что даёт нам в это время года земля, для разнообразия в меню.

МОЛОЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ

Подготовить: литр воды и пол-литра молока, полкилограмма различных овощей, 2 яичных желтка, столовая ложка сметаны или сливок, соль, укроп.
Вскипятить воду в кастрюле и постепенно добавить мелко нарезанные овощи через небольшие промежутки времени: сначала морковь, потом капусту, картофель и, в последнюю очередь, горошек. Добавить в суп соль и варить, пока овощи не станут мягкими. Как только овощи будут готовы, в кастрюлю влить молоко и дать супу закипеть. При подаче супа на стол, в него нужно добавить смесь из сметаны и желтков, украсить нарезанным укропом.

СУП ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ С ФРУКТАМИ

Ингредиенты: на литр воды понадобится пол-литра молока, 2 столовые ложки овсяных хлопьев, чайная ложечка сливочного масла, соль, сухофрукты, консервированные или свежие фрукты.
На маленьком огне в воде сварить хлопья, добавить молоко и соль. Выбранные сухофрукты (яблоки, изюм, сливы, абрикосы и др.) промыть кипятком и проварить в сахарном сиропе с добавлением маленького количества воды. Далее в суп с хлопьями добавить фрукты с сиропом и подавать к столу.

СУП МОЛОЧНЫЙ С ТЫКВОЙ

Понадобится: литр молока и пол-литра воды, полкилограмма тыквы, соль и корица по вкусу, сахара – 1 ст. ложка, манной крупы – 3 ст. ложки.
Тыкву, предварительно очищенную от кожуры, нарезать мелкими кусочками или натереть и заложить в кастрюлю. Далее тыквенную массу залить горячей водой и оставить тушить до размягчения, накрыв крышкой. Когда тыква будет готова, нужно постепенно, маленьким порциями всыпать манку, затем соль и сахар. Суп варить, помешивая, пока манка не набухнет. Далее добавить молоко и дать супу закипеть. Перед подачей, суп следует посыпать сахаром и корицей.

При поддержке сайта об отдыхе на даче http://mangali-optom.ru/
Сладкие фруктовые супы >>>
<<< Суп из яблок с рисовыми клецками
Все материалы







Материалы сайта могут быть свободно использованы, однако мы были бы благодарны, если бы вы нашли место на ссылку на наш сайт. Если вы найдете время и место рассказать о нашем сайте в своем блоге, на своем форуме - будем благодарны!